Descubra como fazer o Brigadeiro Goumert e vender

O brigadeiro gourmet é uma versão mais sofisticada do brigadeiro tradicional, feita com ingredientes de alta qualidade e sabores variados. Ele é ideal para quem quer vender e oferecer um produto diferenciado. Aqui vai uma receita clássica de brigadeiro gourmet e algumas dicas para incrementar:

 

🍦Ingredientes

- 1 lata de leite condensado (preferencialmente de boa qualidade)

- 100g de chocolate amargo (mínimo 50% de cacau) picado

- 1 colher de sopa de manteiga sem sal

- 100g de creme de leite fresco ou de caixinha (para dar uma textura mais cremosa)

- Chocolate em pó 50% para potencializar o sabor do chocolate (opcional, uma colher de sopa)

- Confeitos premium para decorar (granulado belga, raspas de chocolate, cacau em pó ou confeitos de sua preferência)

 

🍦Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate: Em uma panela, adicione o chocolate picado, o leite condensado, a manteiga e o creme de leite.

2. Cozinhe: Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula de silicone para não grudar nem queimar.

3. Ponto certo: Cozinhe até a mistura desgrudar do fundo da panela (cerca de 10-12 minutos). O brigadeiro gourmet deve ter uma consistência mais cremosa, então cuide para não passar do ponto.

4. Esfriar: Coloque o brigadeiro em um prato untado com um pouco de manteiga e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

5. Modelar: Após frio, unte as mãos com manteiga e enrole o brigadeiro em bolinhas.

6. Decorar: Passe cada brigadeiro nos confeitos premium de sua escolha para dar um toque especial e gourmet.

🎇Dicas para Vender

1. Embalagem Atraente: Invista em embalagens que destaquem o produto, como caixinhas ou potes decorados. Use etiquetas com o nome da marca e informações sobre os ingredientes.

2. Sabores Variados: Crie brigadeiros gourmets com sabores como pistache, limão-siciliano, leite em pó com Nutella, paçoca, e doce de leite.

3. Tamanho e Preço: Padronize o tamanho dos brigadeiros para facilitar a precificação e garantir a consistência na apresentação.

4. Testar a Validade: Brigadeiros gourmet geralmente têm uma validade de até 7 dias em temperatura ambiente ou 15 dias na geladeira.

5. Divulgação: Tire boas fotos dos produtos e divulgue nas redes sociais. Ofereça degustações para possíveis clientes ou lojas parceiras.

Com um bom planejamento, o brigadeiro gourmet pode ser uma excelente opção de negócio!